チャービル

【別名】セルフィーユ

【学名】Anthriscuscereifolium

【科名】セリ科シャク属

【種類】一年草

【草丈】３０〜６０ｃｍ

【花期】６〜７月

【花色】白色

【花言葉】正直、誠実

【特徴】パセリの香りに似ているが、パセリよりも甘い香りです。
消化促進、風邪や発熱時の発汗促進などに効果があります。
ハーブティーにして飲むと、肝臓系疾患や循環器系の病気に良いそうです。
肉・魚料理の風味付けに利用されます。

【注意点】明るく風通しの良い、半日陰の場所で育ててください。
移植を嫌うので、移植させなくても済むような鉢植えや
花壇などに地植えにしてください。
水はけの良い土を選び、根付くまではたっぷり水を与えてください。
後は土のよう面が乾いたら与えるようにしてください。
乾燥と夏の暑さには注意してください。
こぼれ種で殖えていきます。