アーティチョーク

【別名】チョーセンアザミグローブアーティチョーク

【学名】Cynarascolymus

【科名】キク科チョウセンアザミ属

【種類】耐寒性多年草

【草丈】１〜２ｍ

【花期】５〜６月

【花色】ピンクがかった紫色

【花言葉】

【特徴】葉っぱは大きく深い切れ込みがあり、先端が鋭いトゲ状になっています。
つぼみをゆでて料理にしたり、花はドライフラワーに利用できます。
便秘解消や消化促進に効果があるそうです。

【注意点】日当たりの良い明るい日陰で水はけの良い場所に植えます。
水は、土の表面が乾燥したらたっぷり与え、すこし湿り気味で管理してください。
家庭での栽培はやや難しいですが
堆肥や腐葉土をたっぷりやって、極端な寒さや暑さをしのぐように対策を行えば
なんとか育てることは出来ると思います。

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