サボリー

【別名】ヤマキダエハッカキダチハッカガーデンサボリー

【学名】Saturejamontana

【科名】シソ科サトウレヤ属

【種類】一年草常緑低木

【草丈】１５〜５０ｃｍ

【花期】６〜９月

【花色】

【花言葉】興味

【特徴】サマー種と、ウィンター種があります。
種類で育て方や利用方法が変わってきます。
両方とも、辛みと芳香はあります。
サマー種は、野菜や豆をゆでる時に一緒に加えると臭みを消してくれます。
肉料理や、生のままサラダなどにも利用できます。
ウィンター種は、同じように利用できるが
香りが強いため使いすぎないほうがいいです。

【注意点】日当たりがよく、水はけの良い場所で育てます。
水は、土の表面が乾いたらたっぷり与えてください。
少し乾燥気味でもかまいません。
サマー種は水はけと水もちの良い土で
ウィンター種は水はけのよいやせた土で育てます。

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